✨ Ce geste simple a révolutionné la culture de la vanille ! 🌿 À La Réunion, aucun insecte ne peut assurer naturellement la pollinisation de la vanille. Il a donc fallu une découverte majeure : apprendre à féconder la fleur à la main, à l’aide d’un simple cure-dent. Né il y a deux siècles, dans l’esprit d’un jeune esclave de 12 ans, ce geste ingénieux permet aujourd’hui à la plante de donner naissance à ses précieuses gousses ! Raconté par @frgaudry, journaliste culinaire et critique gastronomiq
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